椰子是否适合放冰箱冷藏?

椰子适合放冰箱冷藏，尤其切开后的椰子肉和椰子水。新鲜椰子肉在室温下放几小时就变干，冷藏能保持3-5天水分。椰子水冷藏后更冰爽，适合夏天喝，但最好2天内喝完。整个椰子放冰箱能延长保存期1周左右，比室温多2天。

椰子冻、椰子奶制品冷藏后口感更Q弹，但开封后别超过4天。热带水果放冰箱是常见做法，椰子也不例外，尤其夏天能防止变质。冷藏时别密封太紧，免得水汽让椰子发霉。