紫外吸光度是什么意思?

紫外吸光度是物质吸收紫外光的能力强弱。比如蛋白质溶液在280纳米处有吸收峰，DNA在260纳米处最强。不同浓度的高锰酸钾溶液颜色深浅不同，吸光度值也不同。实验室用紫外分光光度计测数值，数值越大说明吸收越强。

啤酒中的苦味物质异α-酸在270纳米左右有特征吸收。水质检测中，硝酸盐在220纳米处能测出含量。植物叶片中的叶绿素在663纳米和645纳米有吸收。这些数值帮助判断物质种类和多少，比肉眼看颜色更精确。