土豆需要打杈吗?

土豆需要打杈。植株长到20厘米高时，侧芽会冒出来，抢夺主养分的输送。比如一株土豆不处理，侧杈能长出5-8根，分散养分后，土豆个头会变小，产量减少3成左右。菜园里常见土豆秧子乱长，就是没及时打杈。

打杈后，养分集中供给块茎，土豆长得更均匀。家庭种植时，每周检查一次，用剪刀剪掉多余侧芽就行。农村经验说，打杈后配合松土，土豆产量能提升不少。不打的土豆，表皮还容易发绿，吃着发苦。