糯米香熟茶属于绿茶还是红茶?

糯米香熟茶既不是绿茶也不是红茶，它属于普洱茶的一种再加工茶。比如，云南大叶种晒青毛茶经过渥堆发酵后，加入糯米香叶窨制而成。这类茶汤色红浓，滋味醇厚，带有糯米香气。绿茶未经发酵，红茶全发酵，而糯米香熟茶属于后发酵茶。

市场上常见的有小沱茶、饼茶等形式，适合煮饮或闷泡。它的工艺类似熟普，但多了糯米香叶的融入。比如，一些品牌用10年陈料加糯米香叶，口感更顺滑。糯米香熟茶的独特风味来自茶叶和香叶的结合，和绿茶、红茶的制作工艺差别很大。