福建野生红茶是指什么茶种?

福建野生红茶主要指生长在福建山区的野生茶树制成的红茶，比如武夷山的野生红茶、闽北的野生红茶，还有闽西的野生红茶。这些茶树多分布在海拔800米以上的山林，比如桐木关、挂墩、黄岗山等地。

福建野生红茶的原料来自野生小叶种或中叶种茶树，叶片较小，茶汤色泽橙红，带有花果香和蜜香。制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，比如用传统炭火烘焙，香气更足。福建野生红茶的产量较低，比如每年只有几百公斤，价格较高，适合喜欢独特口感的茶友。