肉松小贝用放到冰箱吗?

肉松小贝最好放冰箱保存。夏天室温放2小时就会变软，奶油融化后容易塌陷。冰箱冷藏能延长保质期3-5天。用保鲜盒密封，防止串味和水分流失。直接放冰箱抽屉最合适，避免压坏。吃之前提前10分钟回温，口感更松软。

一次吃不完的分装冷冻，能放1个月，解冻后风味不减。潮湿天气更要冷藏，不然表皮会返潮发黏。运输途中也建议用冰袋保温，到家及时放冰箱。记住，新鲜做的肉松小贝冷藏后风味更浓郁，但别放太久，越早吃越好吃。