浓缩果汁有没有添加剂?

浓缩果汁大多不含添加剂，但少数产品会添加维生素C或柠檬酸。比如某些苹果汁浓缩液会加少量维生素C防止氧化，橙汁浓缩液可能加柠檬酸调节酸度。市场上90%以上的纯浓缩果汁只用水果原浆加工，通过蒸发水分保留营养。

家庭自制时，只需将冷冻浓缩汁兑水即可饮用，无需担心额外添加。不过购买时要看配料表，避免含糖、防腐剂的混合型产品。天然浓缩果汁的保质期长达12个月，靠低温保存而非化学添加。