济南最正宗的牛肉火烧是哪家?

济南最正宗的牛肉火烧，推荐两家老字号：一是"草草牛肉火烧"，位于经二路，火烧外皮酥脆，牛肉分量足，汤汁浓郁，配上青椒提味，一口下去满嘴香。

二是"闫府牛肉火烧"，在杆石桥附近，火烧烤得焦黄，牛肉炖得软烂，肥瘦相间，咬开能尝到八角和花椒的微麻，配碗羊汤绝了。两家都开了20多年，本地人排队买，火烧价格5到8元一个，实惠管饱。想吃地道味儿，这两家错不了。