微波炉热饭需要盖盖吗?

微波炉热饭最好盖盖子。盖保鲜膜或专用盖子能锁住水分，饭更软乎。不盖的话，饭容易变干，表面结硬块，口感像隔夜饭。盖盖子还能溅出汤汁，加热后擦微波炉方便。用带气孔的盖子，蒸汽能跑掉，饭不会太湿。

普通保鲜膜要留缝，别完全密封。热米饭盖盖子2分钟，拿出来松软喷香；不盖的话3分钟还干巴巴。热面条盖盖子，面条不粘连；不盖就成一坨。盖盖子省时间，不用反复加热。记住盖盖子，热饭效果翻倍。