馄饨可以放冰箱冷冻保存吗?

馄饨能放冰箱冷冻，保存时间长达1个月。包好的生馄饨撒点干粉防粘，平铺进冷冻室冻硬后装袋。煮的时候不用解冻，水开下锅，浮起来再煮2分钟就熟。

熟馄饨冷却后密封冷冻，3天内吃完口感最好。冷冻的馄饨皮容易裂，煮前多撒点淀粉。冰箱温度调到-18℃以下，保存效果更好。一次别做太多，200个左右刚好够全家吃一周。