水果玉米直接冷冻吗?

水果玉米可以直接冷冻，但需要先处理干净。剥去外皮，去掉玉米须，用清水冲洗干净，沥干水分。整根或切成段都可以，建议分成小份方便取用。冷冻前最好用保鲜膜或密封袋包好，防止冻伤或串味。

冷冻后的玉米可以保存3到6个月，口感会稍微变软，但甜味基本不变。适合煮汤、炒菜或直接加热吃。比如煮玉米排骨汤时，直接扔几段进去，省时省力；炒鸡蛋时加一点，颜色好看又甜。冷冻前别焯水，不然会流失水分和甜味。记得标记日期，先放先吃。