梨树和桃树是什么植物?

梨树和桃树都是蔷薇科果树。梨树树皮灰褐色，叶子椭圆形，花朵白色，果实多为圆形或梨形，果皮黄绿色或褐色，果肉多汁，常见品种有砀山梨、丰水梨。桃树树皮暗红褐色，叶子细长，花朵粉红色或白色，果实圆形或扁圆形，果皮有绒毛，果肉柔软，品种有水蜜桃、毛桃。

梨树适合温带气候，耐寒性强，桃树喜温暖阳光，生长快。梨树果实含水量高，桃树果实甜度大。两种树春季开花，秋季结果，果实营养丰富，直接食用或加工成罐头、果干。