油菜什么时候种什么时候开花?

油菜一般在9月下旬到10月上旬播种，第二年3月到4月开花。春季气温回升到10度以上，油菜开始抽薹，花芽分化。3月进入盛花期，金黄的花海铺满田间，持续约20天。4月气温超过20度，花瓣逐渐凋谢，开始结籽。

不同品种时间略有差异，早熟品种开花早，晚熟品种稍晚。北方地区播种早，开花早；南方地区播种晚，开花晚。油菜生长需要充足阳光和水分，干旱或低温会影响开花时间。农民根据当地气候选择播种期，确保花期避开霜冻。