四季豆可以在冰箱放多久?

四季豆在冰箱能放5到7天。买回来别洗，直接用保鲜袋装好，袋子上扎几个小孔透气。放冰箱冷藏室，温度调到4度左右最合适。每天检查一下，发现有发黏、变软或者斑点就赶紧吃掉。

想保存更久，可以焯水后沥干水分，分装冷冻，能放3个月。冷冻的四季豆颜色更翠绿，炒菜口感也不错。要是想短期保存，用湿厨房纸包好再装袋，能多撑两天。四季豆含水量高，放太久容易坏，最好一周内吃完。