麻辣烫是加盟店吗?

麻辣烫加盟店很多，但不是所有都是。比如街边小摊多是自家经营，商场里的连锁品牌基本是加盟。像张亮、杨国福这些全国连锁的，90%以上都是加盟模式。加盟商交几万到几十万不等的费用，就能用品牌商标和统一配方。有些品牌还提供统一装修和配送食材。

不过也有品牌直营店，比如部分一线城市的高端店。加盟店口味标准，但小作坊式麻辣烫多是店主自己调配。消费者看到装修统一的店铺，大概率是加盟店；而摆个锅就走的大概率不是。加盟模式让麻辣烫快速扩张，但口味参差不齐。