植物燕窝雪燕是什么东西?

植物燕窝雪燕是苹婆树分泌的胶质，遇水膨胀后晶莹剔透。它产自云南、广西等地，每年6月到10月采摘。雪燕泡发后体积能增大10倍以上，口感滑嫩，类似银耳但更Q弹。煮汤时加冰糖、红枣，炖15分钟就能享用。

热量低，每100克约50大卡，适合当甜品或代餐。市场上有分干品和即食装，价格从50元到200元不等。储存要防潮，放冰箱能保存6个月。老人小孩都能吃，但肠胃敏感的人别一次吃太多。