黑苦荞属于什么茶?

黑苦荞不是茶，它是一种谷物。苦荞麦籽粒经过烘烤加工后，就成了黑苦荞茶饮品。黑苦荞茶颜色深褐，冲泡后汤色红亮，带有焦香和麦香。黑苦荞茶不含咖啡因，适合代替普通茶饮用。黑苦荞茶富含膳食纤维、芦丁和多种矿物质，每100克含膳食纤维约10克。

黑苦荞茶可单独冲泡，也可搭配红枣、枸杞一起喝。黑苦荞茶冷热皆宜，夏天可冰镇，冬天可热饮。黑苦荞茶泡开后，颗粒会膨胀，茶汤微苦回甘。黑苦荞茶不是传统意义上的茶，但因其风味独特，被归为"代用茶"一类。