高压锅是什么金属材质的?

高压锅多用铝合金或不锈钢制成。铝合金锅体轻便导热快，像家里常见的3-5毫米厚锅身，适合日常炖煮。不锈钢材质更耐用，比如304食品级钢，抗腐蚀性强，能用上5-8年不生锈。锅盖和密封圈多用硅胶或耐热塑料，确保密封严实。

内胆涂层有陶瓷或特氟龙，防粘易清洗。锅体底部常加复铝层，让受热均匀，避免糊底。压力阀用铜或不锈钢，精准控制气压。手柄多为酚醛树脂，隔热防滑。这些材料组合起来，让高压锅安全又实用。