田间持水率是什么?

田间持水率就是土壤能留住的水量。比如，雨停后，土壤表面水渗下去了，但土里还存着不少水。这水植物能慢慢用。沙土持水少，一场大雨后，水很快流走；黏土持水多，十天半月土还是湿的。

壤土刚好，既有水又有空气。农民种地时，知道这个数就能决定浇多少水。水少了植物蔫，水多了烂根。实验室测这个，把土泡水再排水，剩下的就是。这个数值对农业很重要，省水又保苗。