土豆冷藏可以保存多久呢?

土豆冷藏能放2到4周。冰箱冷藏环境湿度高，土豆容易发芽或变甜。发芽土豆含龙葵素，吃了不舒服。家里常温通风处保存土豆更好，能放1个月左右。买土豆时选表皮干燥、没有伤痕的，这样保存时间更长。

土豆不要和洋葱放一起，洋葱散发气味会让土豆加速腐烂。一次买5斤土豆，每周吃1斤，基本能吃完。厨房阴凉角落放个网兜装土豆，透气又避光，保存效果不错。土豆发芽后，挖掉芽眼还能吃，但发青或软烂的就得扔了。