凤凰单丛高丛属于什么茶?

凤凰单丛高丛属于乌龙茶，产自广东凤凰山。茶树生长在海拔800米以上，叶片肥厚，香气独特。制作过程包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序。成品茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色金黄，香气持久。

凤凰单丛高丛因品种不同，分出蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等10多种香型，每种香型都有独特风味。茶汤入口回甘，喉韵明显，耐泡度高，可冲泡7次以上。凤凰山独特的土壤和气候条件，让茶叶富含茶多酚和氨基酸，口感醇厚。这种茶在当地已有300多年历史，是广东乌龙茶的代表之一。