鱼子酱哪个国家?

俄罗斯、伊朗、日本、中国都产鱼子酱。俄罗斯里海海域出产的鱼子酱最出名，尤其是鲟鱼品种，颜色黑亮，颗粒饱满。伊朗里海沿岸也有优质鱼子酱，品质接近俄罗斯。日本北海道的鲑鱼子酱产量大，橙红色颗粒，口感偏咸鲜。

中国黑龙江、辽宁等地养殖的鲟鱼子酱近年增多，价格亲民，适合日常食用。鱼子酱价格差异大，从几百到几千元一盒都有，看产地和鱼种。俄罗斯和伊朗的高端鱼子酱常被用作顶级食材，日本和中国中低端产品更常见。