油菜籽收回来多久榨油最好呢?

油菜籽收回来后，榨油最佳时间在1个月内。新鲜油菜籽水分含量高，直接榨油出油率低，容易酸败。晒3-5天，水分降到9%左右，榨油效果最好。存放太久，油脂会氧化，颜色变深，香味流失。比如，刚收获的油菜籽榨油，每100斤出油35斤；存放2个月后，出油降到32斤。

农村榨油坊多建议农户晒干后尽快榨油，保证油品新鲜。温度25℃左右保存，油脂稳定性最好。超过3个月，油品开始出现哈喇味，炒菜时烟点降低。家庭少量榨油，最好在收后20天内完成，这样油香浓郁，保质期也能延长到1年左右。