锅盖是什么材质的?

锅盖材质有玻璃、不锈钢、木质、硅胶等。玻璃锅盖透明，能清楚看到锅内情况，适合炖煮；不锈钢锅盖耐用，导热快，适合爆炒；木质锅盖天然环保，保温性好，适合煲汤；硅胶锅盖密封性强，能锁住水分，适合蒸煮。

不同材质锅盖适用不同场景，比如玻璃锅盖耐高温约200℃，木质锅盖轻便不易烫手，不锈钢锅盖易清洁不留污渍。选择锅盖时，可根据烹饪习惯和需求挑选，比如炖菜选玻璃，炒菜选不锈钢，煲汤选木质，蒸菜选硅胶。