泡芙常温下保质期多久?

泡芙常温下能放4-6小时。夏天高温时，2小时就开始变软，奶油容易融化。冬天凉快点，能撑6小时，但外皮会慢慢失去酥脆。刚烤好的泡芙最好趁热吃，外皮脆，奶油冰凉，口感最好。放冰箱冷藏能延长到1-2天，但外皮会吸湿变软。

泡皮里的奶油用动物奶油比植物奶油更容易化，所以保质期更短。带水果馅的泡芙，水果水分会让皮更快变软。买回家的泡芙别放暖气旁或阳光直射处，用纸袋装着能多撑一会儿。超过6小时的泡丘，虽然还能吃，但口感差很多，建议别冒险。