手抓饼是哪儿的特产?

手抓饼是台湾的特色小吃。街头巷尾的小摊上，师傅现擀面团，刷上油，撒上葱花，再压成薄饼，放平底锅煎得金黄酥脆。咬一口，饼皮层次分明，外脆里软，搭配鸡蛋、火腿或生菜，简单又美味。

台北的夜市、台中的商圈，甚至学校门口，都能看到它的身影。早上买一个当早餐，下午茶时来一份垫肚子，方便又顶饱。这种做法在福建、广东也有类似版本，但台湾的手抓饼更注重酥脆口感和现做现卖的热乎劲儿。