卤豆干特色是什么?

卤豆干特色是入味扎实、香气浓郁。老卤汁里泡足8小时，豆干吸饱酱油、八角、桂皮的味道，咬开有层次感。街头小摊用炭火慢煮，豆干表面微皱，焦香四溢。真空包装的卤豆干方便携带，开袋即食，辣味、五香味、酱香味任选。

卤豆干当零食、下酒菜都合适，配粥吃更添风味。豆干原料非转基因大豆，传统工艺制作，口感比普通豆干更韧。卤制时间控制在6小时左右，豆干不会太硬也不会太软。卤汁重复使用20次以上，味道越陈越香。