莲花酱油是哪个地方的特产?

莲花酱油是河南开封的特产。开封作为北宋都城，酱油酿造历史超千年。莲花酱油选用东北大豆和黄河水，经180天天然晒制，酱香浓郁。开封老字号“酱园街”有20多家酱油作坊，莲花酱油是其中的佼佼者。

产品有生抽、老抽、红烧酱油等10多个品种，炒菜、凉拌、蘸食都合适。每年销量达500万瓶，还出口到日本、东南亚。开封人家里厨房必放一瓶莲花酱油，做汴梁灌汤包、鲤鱼焙面时少不了它。