冰冻海参保存多久?

冰冻海参能保存12到18个月。冰箱温度需保持零下18度以下，温度波动会影响保存时间。买回家的海参要尽快冷冻，避免反复解冻。真空包装的海参保存时间更长，普通包装的海参容易串味。

解冻后24小时内食用最佳，口感最好。一次不要买太多，吃多少解冻多少。冷冻前把海参擦干水分，冰晶会破坏细胞结构。家庭保存用密封袋分装，每次取一包。冷冻超过18个月的海参，营养和口感都会下降，不建议食用。