椰奶是奶茶还是牛奶?

椰奶既不是奶茶也不是牛奶，它是椰子的果肉榨出的白色液体。奶茶是茶加奶（或奶精）调制成的饮料，牛奶是奶牛产的原奶。椰奶口感偏甜，带有椰子清香，常用来做咖喱、甜品，比如泰国绿咖喱、椰汁西米露。牛奶味道醇厚，适合直接喝或配麦片。

奶茶店里的椰奶味奶茶，其实是茶加椰奶，不是纯椰奶。椰奶含脂肪约20克/杯，牛奶约3克/杯，热量差异明显。椰奶在东南亚饮食中很常见，牛奶在欧美更普及。两者原料、用途、营养都不一样，别搞混了。