冬天红薯保存温度是多少?

冬天红薯保存温度10到15度最合适。温度低于5度容易冻坏，变硬发苦；高于20度会发芽，营养流失。地窖、阳台阴凉处都能存，用旧纸箱装好，别堆太满留点空隙。

每2周检查一次，挑出发霉或软烂的。家里没地窖，用泡沫箱垫稻草放阳台也行，记得盖块旧棉被保温。红薯怕潮，别直接放地上，垫块木板更好。存好的红薯，蒸着吃烤着吃都甜软，放几个月没问题。