时间:01-19人气:20作者:几分喜欢
服务员属水。水流动性强,像服务员穿梭餐厅端茶送水;水包容万物,服务员应对不同食客需求;水滋养生命,服务员保障客人用餐体验。水遇方则方,遇圆则圆,服务员适应各种突发情况,比如处理3桌客人同时点餐、5分钟内上齐菜品。
水有渗透力,服务员细致入微,记住常客口味,调整餐具位置。水循环不息,服务员工作节奏快,每天接待10桌以上客人,重复微笑、引导、结账流程。水清则明,服务员眼观六路,发现客人需要纸巾、热水时及时提供。
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