蜂蜜打开了常温可以保存多久呢?

蜂蜜打开后常温能放2到3年。纯度高的蜂蜜水分少，细菌难生长，比如波美度42度以上的蜂蜜放2年也不坏。家里用的玻璃罐装蜂蜜，盖子拧紧能防潮，放厨房阴凉处没问题。夏天温度高时，蜂蜜可能变稀，但只要没异味、没气泡就能吃。

买500克的小罐蜂蜜，3个月内吃完更新鲜。遇到蜂蜜结晶是正常现象，温水化开就能用。注意别用金属勺子取蜂蜜，容易产生化学反应。开封后蜂蜜别放冰箱，低温会让结晶更硬。