密封的玻璃罐可以加热吗?

密封的玻璃罐不能直接加热，容易炸裂。比如装满水的罐子放微波炉，热胀冷缩会让罐子破裂。烤箱温度超过150度时，玻璃罐可能炸开，尤其罐盖密封太紧。蒸锅里煮罐头，水蒸气压力会让罐子变形甚至爆开。

冬天冷罐子突然进热水，温差大也会裂开。想加热罐头，先开盖倒碗里，微波炉加热1-2分钟就行。玻璃罐适合装干货，像蜂蜜、果酱，常温保存就行。加热食物换耐热容器最安全，陶瓷碗或玻璃盘都不错。别图省事用玻璃罐直接加热，安全第一。