台湾高山茶需要冷藏吗?

台湾高山茶不需要冷藏，常温保存更合适。茶叶怕潮怕异味，放在阴凉干燥的柜子里就行。家里用铁罐或陶瓷罐装好，密封严实，茶叶能保持香气。冰箱里湿气大，容易让茶叶吸潮变味，还串味，反而不好。

茶农卖茶都放仓库，不用冰箱。买回来的茶喝得快，一个月内喝完最好。一次买太多，分小包装，开封尽快喝。茶叶放久了香气会散，新鲜茶口感更好。存茶简单，避光防潮就行，不用费心冷藏。