洋葱是什么季节的?

洋葱是秋冬季节的蔬菜。秋天收获，冬天储存，春天也能吃到。北方9月种植，来年5月收获。南方10月播种，次年4月成熟。洋葱耐储存，常温下能放3个月。冬天炖菜、火锅都爱用洋葱。春天做凉拌菜也常见。

洋葱分紫皮、黄皮、白皮三种，紫皮适合炒菜，黄皮适合炖汤，白皮适合生吃。洋葱价格便宜，一斤2到5元。超市、菜市场全年都有卖，但秋冬季节最新鲜。洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉、洋葱汤都是家常菜。