百香果可以挖出来储存吗?

百香果挖出来能储存，但保存时间短。挖出的果肉用保鲜盒装好，放冰箱冷藏能放3-5天。果肉接触空气容易氧化变黑，加少许蜂蜜或糖能延缓变色。

冷冻保存更久，果肉冻成冰块，能存1-2个月，做饮品时直接取用。挖果肉时别弄破籽，籽破会影响口感。整颗百香果放阴凉处能放1周，挖开后尽快吃完最好。果皮别扔，泡水喝能增加风味。