海蜇皮用清水泡多久?

海蜇皮用清水泡2到4小时，具体看厚度。薄的海蜇皮泡2小时就行，厚的得泡4小时以上。泡的时候换3次水，每次换水要彻底倒掉脏水。泡好的海蜇皮会变大变软，捏起来有弹性。夏天泡的话放冰箱，不然容易坏。

泡完的水有点咸，正常现象。着急吃的话用温水泡，能快1小时。泡好的海蜇皮凉拌、炒着吃都行，口感脆爽。记住别泡太久，超过8小时会没嚼劲。买回家的海蜇皮先检查有没有杂质，有的话多冲洗几遍。