冰鲜牛排抽真空可以放多久?

冰鲜牛排抽真空能放7到10天。真空包装隔绝氧气，细菌生长慢。冰箱温度控制在0到4度，保鲜效果更好。比如，周一买的牛排，真空密封后放冰箱，下周末前吃完没问题。包装完好没破损，漏气的话保质期缩短到3天左右。

牛排厚度也有影响，厚牛排比薄牛排耐放。开封后没吃完，重新抽真空还能延长2天保鲜。记得检查包装有没有漏气，鼓包的牛排别吃。冷冻的话能放半年，但冰鲜还是尽快吃口感好。