七子茯茶属于什么茶?

七子茯茶属于黑茶。它采用湖南安化大叶种茶叶，经杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成。茶叶紧压成饼状，每饼约357克，7饼为一组，故名“七子”。茯茶内部有“金花”（冠突散囊菌），这是黑茶独有的特征。

冲泡后汤色红浓，滋味醇厚，带菌花香。存放越久，口感越顺滑，价值也越高。茯茶适合煮饮，搭配红枣、枸杞更佳。它产自湖南、陕西等地，有助消化、降脂等功效。传统工艺需自然发酵，耗时长达数月，因此产量有限。