茭白是什么季节种植最好?

春季3月到4月最适合种植茭白。这个气温回升到15度以上，土壤湿润，种子发芽快。清明前后栽种，6月就能采收嫩茎。夏季高温时茭白长得快，但容易遭虫害。秋季9月还能种一茬，冬天前能收一季。

北方地区得在5月后气温稳定了再下种。选稻田或水田，水深保持3-5厘米。每窝栽3-5株，行距50厘米。种后60天就能看到白胖的茭笋。清明、立秋两个节气前后是最佳栽种时间。