果冻布丁是什么?

果冻布丁是用明胶、牛奶、糖等材料做成的甜品。超市里有草莓味、巧克力味、香草味等多种口味。小朋友生日派对上常见布丁杯，形状像小动物或水果。便利店卖的布丁包装小巧，方便携带。家庭制作时用吉利丁片加温水搅拌，冷藏2小时凝固。

布丁口感Q弹，入口即化。餐厅餐后甜点常有焦糖布丁，表面焦脆，内部滑嫩。布丁粉加水冲调就能做，简单快手。夏天冷藏布丁清凉解暑，冬天温热布丁暖胃暖心。布丁热量不高，适合当零食。