家用木炭可以烧烤吗?

家用木炭完全可以用来烧烤。木炭燃烧时温度高，火力稳定，适合烤肉、蔬菜、玉米等多种食材。比如烤串时，木炭能让外皮焦香，内里多汁；烤红薯时，均匀受热让糖分充分转化，香甜软糯。木炭烟少灰少，烤完清理方便。

用木炭烤鱼，鱼皮不会破，还能带出淡淡烟熏味。烤茄子时，木炭的高温让茄子快速变软，蒜蓉酱汁更入味。木炭还能保持长时间恒温，烤整只鸡或大块肉时效果特别好。家用烧烤炉配木炭，安全又实用，轻松做出美味。