黑钻是什么水果?

黑钻是一种新型杂交水果，外表深紫色近黑，果肉鲜红多汁。个头比普通葡萄大，一串有8到12颗，每颗重约15克。果皮薄如纸，轻轻一捏就破，甜度高达18度，带点微酸。切开后果肉像水晶，籽小可食。这种水果适合鲜食，榨汁后颜色艳丽，口感浓郁。

冷藏后风味更佳，夏天冰镇吃特别解渴。黑钻生长周期短，从开花到成熟只需90天，适合南方温暖地区种植。市场上一斤售价30元左右，属于高端水果。果皮富含花青素，抗氧化效果不错。直接吃、做沙拉、搭配酸奶都很棒，还能做成果酱保存。