香菜冰冻在冰箱里怎么样新鲜呢?

香菜冰冻后想保持新鲜，试试这些办法。洗干净后甩干水分，分成小份用保鲜袋装好，每份够用一次。或者切好香菜，加一点油拌匀，再冻成小块，用的时候直接丢进锅里。温度调到零下18度，别频繁开门取东西，这样能保存3个月。

香菜冻完颜色会变深，但香味还在，做汤、炒菜都行。记得别用普通塑料袋，容易粘成一团，用密封盒更好。每次取出一整份，别反复解冻，不然容易烂。这样处理，香菜放久点也能用。