后厨灶台用的是煤气还是天然气?

后厨灶台一般用天然气。天然气通过管道输送，压力稳定，火力足，适合爆炒。煤气罐需要搬运更换，麻烦且不安全。比如快餐店、火锅店都接天然气管道，炒菜快，省时间。学校食堂、公司餐厅也用天然气，一次安装长期使用。

天然气燃烧干净，残少，灶台好清洁。煤气罐用完要叫人送，高峰期还等得急。天然气表计费清楚，每月交钱就行。现在新建小区基本通天然气，后厨升级都用这个。老厨房改造也会换管道，告别煤气罐。天然气更经济，一罐煤气够用3天，同样钱能用一周。