芥兰菜摘了还会长吗?

芥兰菜摘了还会长，只要留根就能再发新芽。比如菜市场买的芥兰，切掉顶部10厘米，留根泡在水里，3天就能冒新芽。自家种的更明显，摘掉老叶子，5天左右新叶就窜出来了。

温度20度时，一茬能摘3-4次，每次都能收半斤菜。但要注意别拔整棵，留2-3片老叶当"营养工厂"，这样新叶长得快。施肥后效果更好，比如撒点鸡粪，10天就能再摘一次。不过种到第2年，菜杆会变老，产量就少了。