熟食生意利润大概多少?

熟食生意利润一般在30%到50之间。比如一份卤味成本10元，售价15元，利润5元；一份烧鸡成本20元，售价30元，利润10元。夏天凉面成本5元，卖8元，赚3元；冬天热粥成本3元，卖6元，赚3元。

包子成本1元，卖2元，赚1元；炸鸡排成本8元，卖15元，赚7元。利润高低看食材价格和售价，比如猪肉涨价时利润会少些，蔬菜便宜时利润高些。小店一天卖100份，纯利能有几百元；大店卖得多，利润更多。