蒜种什么时候挖?

蒜种在植株叶片变黄、枯萎时挖，大约种下后3-4个月。具体看天气，晴天挖利于保存，阴雨天蒜皮易烂。挖时用小铲子贴着土边松动，连根拔起避免伤蒜头。挖后别暴晒，放阴凉通风处晾2-3天，表皮干了就能存。

选蒜种挑个大、无损伤的，每头分4-6瓣，每瓣带点根须。留种地要单独管理，少施氮肥，多磷钾肥，蒜头才饱满。早熟品种7月收，晚熟品种8月初收，看当地气候调整。留种蒜别吃，专门种下年蒜头，产量更稳。