龙井是什么茶叶红茶还是绿茶?

龙井是绿茶，不是红茶。西湖龙井、浙江龙井都属于绿茶类，颜色翠绿，香气清高。龙井茶扁平光滑，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽。比如明前龙井采摘一芽一叶，外形挺直似剑；雨前龙芽叶稍大，香气更足。龙井茶制作工艺包括杀青、揉捻、干燥，全程不发酵，保留了茶叶的天然绿色。

红茶则完全不同，工艺有发酵，汤色红艳，味道醇厚。龙井茶常与碧螺春、黄山毛峰并称，都是绿茶代表。每年春天龙井上市，茶客们抢着买，价格从几百到几千元不等。记住，龙井泡出来是绿汤，红茶才是红汤，别搞混了。